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Le Bollicine dei Dogi
Valdobbiadene DOCG Brut
Il 122° DoXe è il secondo capitolo della saga dei Dogi: un Valdobbiadene Superiore DOCG Brut che incarna la nobiltà e l'eleganza della Serenissima. Giallo paglierino come l'oro di San Marco.
Glera
Valdobbiadene DOCG – Farra di Soligo, Pieve di Soligo, Crevada
Argilloso e calcareo, 220–300 m slm
Metodo Charmat lungo in autoclave
11,5% Vol.
6–8°C
Colore: Giallo paglierino luminoso, bollicine fini e persistenti.
Profumo: Elegante, con fiori di acacia, frutta a polpa bianca e cenni agrumati.
Gusto: Secco, fresco e armonico. Finale lungo e raffinato.